[“重庆24小时”亮相国家博物馆]
11月18日，北京国家博物馆，“伟大的变革--庆祝改革开放40周年大型展览”现场，参观者络绎不绝。极具山城特色的洪崖洞、美轮美奂的江北嘴灯光秀、穿楼而过的轻轨……不少重庆元素也出现在展览中。图为观众在影像长廊驻足欣赏重庆24小时延时摄影视频。
【下午茶】
重庆明天阴转小雨，10-12℃，预计空气质量为良，首要污染物为PM2.5。下面来看看今天的新闻：
★轨道运营线路最新首末班车时间表出炉
重庆轨道集团今日发布了我市轨道交通已运营线路的首末班车时间表，为乘客出行提供参考。
★重庆警方打击食药农环犯罪
重庆警方正开展为期3个月的深化打击食品药品农资环境犯罪行动，重拳出击民生和环境领域犯罪。
★英雄机长刘传健事迹将登大银幕
重庆英雄机长刘传健故事将登大银幕，电影《中国机长》将由刘伟强执导，张涵予、袁泉领衔主演。
【抢头条】
>>18日，我市工业项目集中开工暨深科技智能制造产业园项目启动活动在重庆临空前沿科技城举行。此次集中开工的工业项目共有6个，包括深科技智能制造产业园项目、中光电光电产业园项目、中利凯瑞汽车部件项目、宇通智能终端产业园项目、光亚新材料项目和奥发斯工业机器人项目，计划总投资107亿元，预计年产值200亿元以上。（重庆日报）
>>19日，记者从重庆市公安局获悉，重庆警方正开展为期3个月的深化打击食品药品农资环境犯罪行动，重拳出击民生和环境领域犯罪。截至目前，全市共破食药农环犯罪案件1800余件，打击处理1400余人。（华龙网记者阙影）
>>19日，重庆轨道集团官方微博发布了重庆轨道交通已运营线路的首末班车时间表。记者看到，本次发布的轨道线路首末班车时间表包括1号线、2号线、3号线、5号线、6号线、10号线。本次还发布了重庆轨道换乘站首末班车时间，为乘客在换乘站出行提供了参考。
另悉，从今日起，6号线运营组织方案将进行调整。轨道6号线将全天开行茶园至蔡家、茶园至北碚两个区间段，礼嘉至悦来独立运营。（华龙网记者刘艳）
>>19日02时07分，我国在西昌卫星发射中心用长征三号乙运载火箭（及远征一号上面级），以“一箭双星”方式成功发射第四十二、四十三颗北斗导航卫星。此次任务的成功发射，标志着我国北斗三号基本系统星座部署圆满完成。（央视）
>>科技部近日发布的《全球生态环境遥感监测2018年度报告》显示，2017年中国单位GDP碳排放强度比2005年下降了46%，中国碳减排成效明显，排放增速逐渐降低，自2013年以来增速基本为零。（人民网）
【聊城事】
>>18日，重报大数据研究院、重庆市创意设计家协会联合发布《2018重庆创意指数白皮书》。《白皮书》显示，重庆创意指数连续保持平稳增长，从2015年的72.15分增长到2017年的74.79分。在中西部地区，重庆文化创意水平西部领先，并逐年拉大与长沙、昆明以及贵阳之间的差距。
>>重庆市总工会、重庆广播电视集团（总台）、重庆日报报业集团联合开展了寻找宣传发布“2018巴渝工匠年度人物”活动。今日起至11月23日，广大网友可在华龙网--“重庆”客户端和重庆市总工会官网为自己心目中的“2018巴渝工匠年度人物”投票。（华龙网记者舒婷）
>>17日，复旦大学医院管理研究所发布了《2017年度中国医院排行榜》和《2017年度中国医院专科声誉和综合排行榜》，重庆医科大学附属儿童医院位居全国儿童医院第三位，已连续7年进入复旦版“中国医院排行榜”百强医院。(华龙网记者林楠）
>>11月18日，重庆市邮政管理局发布了双11期间（11月11日到16日）主要快递企业的业务数据，总快件量达4330.3044万件，较2017年公布同期的数据2980万件，同比增长约45.3%，其中业务量1585.7647万件，投递量2744.5397万件。
>>记者从两江新区了解到，目前两江新区直管区现已建成中小学校46所、幼儿园129所。全市基础教育质量监测中，新区学校各项指标也位居全市前列，一批名校纷纷落户，呈现百花齐放的局面。（华龙网记者佘振芳）
>>昨日，首届重庆市青少年STEAM科创大赛学生组复赛圆满落下帷幕。经过激烈的角逐，最终产生30个项目进入12月举行的决赛。
11月18日，“欢跃四季 舞动巴渝”全国广场舞展演活动重庆市第三片区展演在重庆市永川区体育中心举行。据了解，本次展演活动重庆市分了4个片区进行，每个片区的6支代表队进入决赛。
【小快报】
>助全国"一网通办" 电子证照六项国家标准发布
>教育部公布国家奖学金名单 49978名学生“上榜”
>惊心动魄30天战"悬湖" 金沙江堰塞湖危机解除
>河南人大常委会原副主任王铁被开除党籍政务撤职
>阿根廷找到失踪一年潜艇 大西洋海平面下800米处
【有点用】
>>今日股市：截至收盘，沪指报2703.51点，涨0.91%；深成指报8108.85点，涨0.58%。
>>因机电改造，沪蓉高速明月山隧道明起将进行施工管制。据介绍，本次管制时间为2018年11月20日至2018年12月30日。管制期间实行单洞双通，单洞双通路段禁止超车，最高限速40公里/小时。（华龙网记者刘艳）
>>据重庆市气象台预计，未来三天各地将持续阴雨天气，全市最高气温将难超15℃，其中主城未来三天最高气温可能只有12℃。（华龙网记者董进）
【看天下】
>>17日，九龙滩冬泳队比赛现场，唯一的女队员让不少人叹服。记者了解到，这位婆婆叫余玲，今年已经76岁，虽然加入九龙滩冬泳队还不到半个月，但她其实已经坚持游泳长达16年。如今头发半白的她，面部的皮肤没怎么松弛，据说十几年来连个感冒都没有得过。
>>近日，重庆市公安局打假总队组织万盛经济技术开发区公安分局成功侦破张某等人生产、销售有毒有害食品案，抓获犯罪嫌疑人两名，端掉制售有毒有害食品窝点三个，现场查获非法添加“西布曲明”的减肥胶囊及糖片20余万粒、减肥咖啡4000余袋，涉案价值400余万元。（华龙网记者阙影）
>>近日，西部公交公司一分公司的公交车车长廖方利驾驶411路公交车时，车上一名婆婆抱着的大约2岁的小男孩突然瘫倒，开始不停地抽搐。孩子情况危急，面对前方红灯的等待，车长对周围情况做了分析，当机立断做决定闯红灯，第一时间将孩子送到站就医。
>>近日，10岁的宜宾市筠连县胜利街小学学生蔡承成，受中央广播电视总台邀请，参加“2018寻找最美孝心少年”大型公益活动颁奖典礼。4年前蔡承成的妈妈突发脑溢血，昏迷苏醒后失忆，时年6岁的蔡承成帮妈妈复健、教妈妈识字，至今仍每天牵妈妈回到定水河对岸奶奶家里吃饭，是感动筠连县城的“孝女”。
>>浙江桐乡濮院镇的包利华夫妻经营了一家彩票店，开店多年包大姐养成了一个习惯，凡丢弃的彩票她都会再核对一遍。近日，包大姐兑票时发现一张彩票中了37万元。包大姐查找监控发现了失主，又是添加对方微信，又是在朋友圈寻人。几天之后，这位粗心的小伙子终于发现自己之前的彩票确实中奖了，这才急急忙忙赶到店里。
11月18日拍摄的华山东峰下的下棋亭。一场纷纷扬扬的大雪将西岳华山装扮得银装素裹。
【娱体烩】
>>11月16日，由四川航空“中国民航英雄机组”执飞的川航3U8883成都至北京的航班顺利飞抵北京首都国际机场。这标志着英雄机组的身体状况以及技术状态已经完全恢复，正式重返蓝天。令人惊喜的是电影《中国机长》导演刘伟强，监制李锦文，主演张涵予和袁泉也乘坐了这趟航班。（华龙网记者李袅）
>>好莱坞科幻电影《克隆人》将于11月23日全国公映，基努-里维斯饰演的科学狂人运用黑科技移植人类意识，却导致事件全面失控，闯入禁区的他也深陷科技与人性的纠葛之中。中国是该片在全球最早公映的国家。
>>辽宁人民艺术剧院创排的话剧《干字碑》将于24日、25日在北京保利剧院演出。该剧改编自丹东凤城市大梨树村原党委书记、村委会主任、全国优秀共产党、全国劳动模范毛丰美的先进事迹。
>>记者日前从北京市重大项目办获悉：国家体育总局冬季运动管理中心的首都体育馆、首体综合馆、首都滑冰馆、运动员公寓和冬奥赛事中心5个项目正式开工，标志着首都体育馆场馆群全面开工，预计2020年竣工。
[赛事播报]
>>北京时间16日晚，在俄罗斯汉特曼西斯克进行的2018年女子国际象棋世锦赛半决赛中，中国棋手居文君以慢棋1胜1和的战绩淘汰俄罗斯名将科斯坚纽克，昂首晋级决赛。
【慢生活】
[熬汤“6要”小窍门]
>>选料要精湛
要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料。
>>食品要新鲜
选用鲜味足、无膻腥味的原料。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3至5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。
>>炊具要选好
熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。
>>火候要适当
旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。
>>配水要合理
用水量一般是熬汤主要食品重量的3倍，而且要使食品与冷水共同受热。
>>搭配要适宜
最值得一提的是海带炖肉汤，酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互相配合，这是日本长寿地区冲绳的“长寿食品”。
【明日天气】
万州 阴转小雨 10-13℃
涪陵 阴转小雨 9-12℃
黔江 小雨 9-11℃
江津 阴转小雨 9-13℃
合川 阴转小雨 8-11℃
永川 阴转小雨 8-12℃
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本期主编：李玲；责编：李晓燕。